Brazil, Fazenda Moinho

Thalita, produttrice di caffè di terza generazione, ha ereditato questa piccola azienda agricola da suo zio nel 2004. Il comune di Olimpio Noronha è rinomato per le condizioni ideali del suolo e del clima, oltre che per alcune delle zone montuose più elevate del Brasile. Thalita ha saputo valorizzare queste condizioni naturali privilegiate, insieme a un forte impegno nell’adozione delle tecnologie moderne e a una pianificazione meticolosa, trasformando Fazenda Moinho in un’azienda agricola riconosciuta per la qualità eccezionale, l’efficienza e l’attenzione alla sostenibilità.

Siamo davvero onorati di celebrare la dedizione di Thalita alla produzione di caffè specialty su piccola scala. Fazenda Moinho è il quarto e ultimo caffè della nostra serie di vincitori nazionali del concorso Brazil Cup of Excellence, che siamo entusiasti di condividere.