Brazil, Fazenda Moinho

Thalita, productora de café de tercera generación, heredó esta pequeña finca cafetera de su tío en 2004. El municipio de Olimpio Noronha es conocido por sus condiciones ideales de suelo y clima, así como por contar con algunas de las zonas montañosas de mayor altitud de Brasil. Thalita ha aprovechado estas condiciones naturales privilegiadas, junto con una firme apuesta por la tecnología moderna y una planificación minuciosa, para convertir Fazenda Moinho en una finca cafetera reconocida por su calidad excepcional, eficiencia y compromiso con la sostenibilidad.

Nos sentimos verdaderamente honrados de celebrar la dedicación de Thalita a la producción de café de especialidad a pequeña escala. Fazenda Moinho es el cuarto y último lanzamiento de nuestra serie de ganadores nacionales del concurso Cup of Excellence de Brasil, que nos hace mucha ilusión compartir.