BRAZIL | ESPIGÃO | NATURAL ANAEROBIC - FILTER

Origine : Brésil Région : Cerrado Mineiro Ferme : Espigão Producteur : Gil Cesar de Melo Altitude : 1 000 - 1 200 m d’altitude Procédé : Natural Anaerobic Variété : Catuai Notes de dégustation : Poire, noix de cajou, chocolat au lait Informations sur le café :

Espigão est un café brésilien que nous avons présenté pour la première fois il y a deux ans et que nous avions hâte de vous proposer à nouveau. Il offre une expression plus douce du café brésilien : équilibrée, réconfortante et subtilement nuancée.

En tasse, la poire mûre apporte une douce note fruitée, puis laisse place à la texture crémeuse des noix de cajou et du chocolat au lait. La texture est lisse et ronde, avec suffisamment de clarté pour que le café reste net et harmonieux.

Espigão est accessible sans être simpliste. C’est le genre de café filtre qui semble immédiatement familier, puis révèle peu à peu davantage de nuances en refroidissant. Chaleureux, doux et facile à retrouver, c’est un café à savourer lors de matins tranquilles et dans vos préparations quotidiennes.