BRAZIL | ESPIGÃO | NATURAL ANAEROBIC - FILTER

Pochodzenie: Brazylia Region: Cerrado Mineiro Farma: Espigão Producent: Gil Cesar de Melo Wysokość uprawy: 1 000–1 200 m n.p.m. Obróbka: Natural Anaerobic Odmiana: Catuai Nuty smakowe: Gruszka, orzechy nerkowca, mleczna czekolada Informacje o kawie:

Espigão to brazylijska kawa, którą po raz pierwszy zaprezentowaliśmy dwa lata temu i do której powrotu nie mogliśmy się doczekać. To łagodniejsza odsłona brazylijskiej kawy: zbalansowana, kojąca i subtelnie złożona.

W filiżance dojrzała gruszka wnosi delikatną owocową słodycz, po której pojawia się kremowe body orzechów nerkowca i mlecznej czekolady. Tekstura jest gładka i zaokrąglona, a wyrazistość sprawia, że kawa pozostaje czysta i harmonijna.

Espigão jest przystępna, ale nie banalna. To kawa do przelewu, która od razu wydaje się znajoma, a gdy stygnie, stopniowo odsłania kolejne nuty. Ciepła, słodka i taka, do której łatwo wrócić — stworzona z myślą o spokojnych porankach i codziennym parzeniu.