Bio Blend Specialty

Café 100 % certifié biologique, autorisé par le MIPAAF IT BIO 018

Opérateur contrôlé n° 1064635 - torréfié exclusivement le mardi

Café exclusivement torréfié pour espresso ou moka

Specialty Bio Blend

Composé de cafés provenant du

Brésil Legiäo Minas Gerais 1200 m - catuai rouge - traitement agricole naturel - producteur Fam. Dutra (notes de caramel et de noisette) - score 82,5

Guatemala Quetzalito région de Huehuetenango, terroir de San Pedro Necta, 1800 m - bourbon rouge, catuai rouge, caturra rouge, typica - traitement agricole lavé - de nombreux petits producteurs locaux (sensation de texture sirupeuse en bouche, saveurs d’amande et de lait concentré) - score 83

Honduras Marcala dép. de La Paz, 1700 m - catuai rouge, icatu, ihcafe - traitement agricole lavé - production de la coopérative Comsa, environ 700 petits producteurs (notes de chocolat au lait et fraîcheur de fruits rouges) - score 84

Mexique Agata Romex région de Soconuso, au Chiapas, 1000 m - fine robusta - traitement agricole lavé - producteur Fam. Don Antonio Luttmann, exploitation agricole « Genova » (notes en bouche nettes de sirop d’érable, de noisette et de thé à la camomille)

Profil aromatique du mélange L’expérience gustative en tasse de ce Specialty Bio Blend est surprenante. Un café accompagné par la douceur du caramel et la délicate jutosité des fruits rouges. Un café avec un beau corps et une excellente texture sirupeuse.

Bonne dégustation !!!

Disponible en paquet de 250/500 g