Bella Vista, Anaerobic Natural

Barbe à papa, citron et ananas.

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La vie de Thelma de Gutierrez est liée au café depuis aussi longtemps qu’elle s’en souvienne. Productrice de café de troisième génération, Thelma s’est consacrée sans relâche à l’amélioration de la qualité du café de sa ferme, quels que soient les défis. Thelma a grandi dans la ferme familiale et garde de nombreux souvenirs heureux de ses courses dans la ferme pendant la récolte, tandis que le parfum des cerises mûres emplissait l’air. Thelma a acheté Finca Madre Tierra en 2006. En 2014, elle a acheté Finca Lemus, une parcelle voisine. Elle a nommé la ferme d’après son ancien propriétaire, Carlo Lemus, un ami de la famille. Malgré les hauts et les bas, Thelma affirme : « C’est mon amour et ma passion pour le café qui nous font avancer. »

--- Recette suggérée ~~~ Entrée : 22 g Sortie : 44 g Temps : 28 s Temp. : 94 °C

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Fichiers téléchargeables

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Fiche café Bella Vista (A6)

Photo d’origine Bella Vista 1

Photo d’origine Bella Vista 2

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