Bella Vista, Anaerobic Natural

Vată de zahăr, lămâie și ananas.

---

Viața Thelmei de Gutierrez s-a învârtit în jurul cafelei de când își amintește. Fermieră de cafea din a treia generație, Thelma s-a dedicat neobosit îmbunătățirii calității cafelei de la ferma sa, indiferent de provocări. Thelma și-a petrecut copilăria la ferma de cafea a familiei și are multe amintiri frumoase despre cum alerga prin fermă în timpul sezonului recoltei, când aerul era îmbibat de aroma cireșelor de cafea coapte. Thelma a cumpărat Finca Madre Tierra în 2006. În 2014, a cumpărat Finca Lemus, o parcelă învecinată. A numit ferma după fostul proprietar, Carlo Lemus, un prieten al familiei. La bine și la greu, spune Thelma, „Dragostea și pasiunea mea pentru cafea sunt cele care ne țin în mișcare.”

--- Rețetă recomandată ~~~ Doză: 22 g Rezultat: 44 g Timp: 28 sec Temperatură: 94°C

===

Fișiere descărcabile

~~~

Fișa cafelei Bella Vista (A6)

Fotografie de origine Bella Vista 1

Fotografie de origine Bella Vista 2

===

~~~