Bella Vista, Anaerobic Natural

Wata cukrowa, cytryna i ananas.

---

Życie Thelmy de Gutierrez od zawsze kręci się wokół kawy. Jako farmerka kawy w trzecim pokoleniu Thelma niestrudzenie skupia się na poprawie jakości kawy na swojej farmie, bez względu na wyzwania. Dzieciństwo Thelmy upłynęło na rodzinnej farmie kawowej. Z sentymentem wspomina bieganie po farmie w sezonie zbiorów, gdy powietrze wypełniał ciężki zapach dojrzałych owoców kawowca. W 2006 roku Thelma kupiła Finca Madre Tierra. W 2014 roku nabyła Finca Lemus, sąsiadującą z nią działkę. Nazwała farmę na cześć poprzedniego właściciela, Carlo Lemusa, przyjaciela rodziny. Jak mówi Thelma, niezależnie od przeciwności: „To miłość do kawy i pasja do niej pozwalają nam iść naprzód”.

--- Sugerowany przepis ~~~ Doza: 22 g Uzysk: 44 g Czas: 28 s Temperatura: 94°C

===

Pliki do pobrania

~~~

Karta kawy Bella Vista (A6)

Zdjęcie regionu Bella Vista 1

Zdjęcie regionu Bella Vista 2

===

~~~