Utamagro - Sumatra Coffee - Roasted in Scotland

Sumatra Organic: de origen único y de comercio justo

Nuestro café orgánico de Sumatra procede de pequeños agricultores dedicados de la prestigiosa región de cultivo de Aceh Central. En colaboración con organizaciones pioneras como Harapan Bersama, con certificación orgánica desde 2010 y más de 2.700 acres cultivados por 1.000 productores artesanales, esta región produce de forma constante algunos de los mejores granos de café de especialidad de Indonesia.

Esta excepcional cosecha procede directamente de Mahara, una cooperativa innovadora fundada en 2015 en las tierras altas volcánicas de Gayo. Formada por 460 productores con certificación orgánica de cinco pueblos, Mahara cuenta con 12 puntos locales de compra para agilizar la recogida de la cosecha y avanzar hacia un procesamiento centralizado, lo que mejora la claridad en taza y la calidad.

Impulsada por una junta directiva dinámica comprometida con el bienestar de la comunidad y la agricultura sostenible, Mahara elabora un café indonesio de carácter marcadamente intenso, baja acidez, mucho cuerpo y una compleja dulzura aromática, con profundas notas terrosas.