Utamagro - Sumatra Coffee - Roasted in Scotland

Sumatra Organic: Fair Trade Single-Origin

Onze biologische Sumatra-koffie komt van toegewijde kleinschalige boeren in de vooraanstaande teeltregio Central Aceh. Dankzij samenwerkingen met pionierende organisaties zoals Harapan Bersama—sinds 2010 biologisch gecertificeerd, met meer dan 2.700 acres die worden bewerkt door 1.000 ambachtelijke telers—levert deze regio steevast enkele van de beste specialtybonen van Indonesië.

Deze uitzonderlijke oogst is rechtstreeks afkomstig van Mahara, een vooruitstrevende coöperatie die in 2015 is opgericht in de vulkanische hooglanden van Gayo. Mahara bestaat uit 460 biologisch gecertificeerde telers in vijf dorpen en beheert 12 lokale inkoopstations om de inzameling van de oogst te stroomlijnen en de overgang naar centrale verwerking te ondersteunen, met als doel de helderheid en kwaliteit in de kop te maximaliseren.

Met een energiek bestuur dat zich inzet voor het welzijn van de gemeenschap en duurzame landbouw, maakt Mahara een uitgesproken rijke Indonesische koffie met lage aciditeit, vol aardse diepte, stevige body en complexe aromatische zoetheid.