Sumatra Takengon Mandheling

DETALLES DE ORIGEN

Sumatra Takengon IKA Mandheling Triple Picked Grade 1 GrainPro procede de Jagong Mill y de las fincas familiares de los alrededores, situadas en la región cafetera de Takengon y Atu Lintang, en la provincia de Aceh, en la isla de Sumatra, Indonesia. Irham Junus es el propietario y dirige Jagong Mill junto con su hijo, Andi, y su hija, Ina. La familia Junus se ha centrado en seleccionar minuciosamente las cerezas maduras, lo que da como resultado algo realmente único en Sumatra. La familia Junus también controla todo el procesamiento y el beneficio del café hasta la fase final de exportación, evitando las largas y complejas cadenas de suministro que pueden comprometer la calidad del café de Sumatra.