Sumatra Takengon Mandheling

DETALII DE CONTEXT

Sumatra Takengon IKA Mandheling Triple Picked Grade 1 GrainPro provine de la Jagong Mill și de la fermele familiale din împrejurimi, situate în regiunea cafelei Takengon și Atu Lintang din provincia Aceh, pe insula Sumatra, Indonezia. Irham Junus deține și administrează Jagong Mill împreună cu fiul său, Andi, și fiica sa, Ina. Familia Junus se concentrează pe selectarea meticuloasă a cireșelor de cafea coapte, obținând un produs cu adevărat unic în Sumatra. Familia Junus controlează integral și procesarea și măcinarea, până în etapa finală de export, evitând lanțurile de aprovizionare lungi și complicate care pot compromite calitatea cafelei din Sumatra.