Single Origin - Papua New Guinea Okalu

Finca: conjunto de fincas
Región: Lufa y Okapa, Tierras Altas Orientales
Proceso: lavado
Varietal: Typica y Arusha
Altitud: 1450-2000 m s. n. m.

GROSELLA ROJA • CHOCOLATE NEGRO • COLA • SIROPE DE ARCE

La provincia de las Tierras Altas Orientales es una región escarpada, con una flora y una fauna diversas, ideal para el cultivo de café de alta calidad. El café prospera aquí desde finales del siglo XIX, pero dificultades como las infraestructuras deficientes y la inestabilidad económica han frenado el crecimiento del café de especialidad. Los pequeños agricultores de aldeas remotas dependen del café como principal cultivo comercial, pero tienen dificultades para acceder a equipos de calidad e instalaciones de clasificación.

Maureen Ken fundó Lass Malo Coffee (LMC) en 2015 para mejorar el acceso a recursos y el apoyo a la calidad para los agricultores. LMC ayuda a los pequeños productores a vender su café a mejores precios, lo que mejora sus medios de vida y la calidad del café. Mediante una gestión cuidadosa de las fincas, la recolección manual y mejores prácticas poscosecha, los agricultores producen café de alta calidad. La ampliación de las instalaciones de LMC, que incluye un nuevo sistema de clasificación, sigue impulsando el crecimiento de la región y promete un futuro mejor para los agricultores locales.