Single Origin - Papua New Guinea Okalu

Fermă: Colecție de ferme
Regiune: Lufa & Okapa, Eastern Highlands
Procesare: Spălată
Varietăți: Typica & Arusha
Altitudine: 1450-2000 m s.n.m.

COACĂZE ROȘII • CIOCOLATĂ NEAGRĂ • COLA • SIROP DE ARȚAR

Provincia Eastern Highlands este o regiune accidentată, cu floră și faună diverse, ideală pentru cultivarea cafelei de înaltă calitate. Cafeaua prosperă aici încă de la sfârșitul secolului al XIX-lea, însă provocări precum infrastructura precară și instabilitatea economică au frânat dezvoltarea cafelei de specialitate. Micii fermieri din satele izolate se bazează pe cafea ca principală cultură comercială, dar întâmpină dificultăți în accesarea echipamentelor de calitate și a spațiilor de sortare.

Maureen Ken a fondat Lass Malo Coffee (LMC) în 2015 pentru a îmbunătăți accesul fermierilor la sprijin pentru creșterea calității. LMC îi ajută pe micii fermieri să vândă cafeaua la prețuri mai bune, îmbunătățindu-le mijloacele de trai și calitatea cafelei. Prin gestionarea atentă a fermelor, culegerea manuală și îmbunătățirea practicilor de după recoltare, fermierii produc cafea de înaltă calitate. Facilitățile extinse ale LMC, inclusiv un nou sistem de clasificare, continuă să susțină dezvoltarea regiunii și promit un viitor mai luminos pentru fermierii locali.