Sharbo Maro

Comprar café directamente a un solo agricultor de Etiopía no es algo inédito, pero sigue siendo relativamente poco común. Sharbo Maro es miembro de Jabanto, un grupo creado en 2017 para aprovechar la política de Etiopía que permite a los pequeños agricultores exportar y vender sus propios cafés de forma independiente. Sharbo es uno de los pocos miembros de Jabanto que cuenta con la infraestructura necesaria para lavar café, lo que hace que esta oferta sea aún más excepcional. El proceso realza los sabores dulces del té negro, las delicadas notas florales y una acidez chispeante que recuerda a la limonada.
 
Pronunciación: SHAR-boh MAR-oh