Reading Blend

Tueste medio y vienés

Esta mezcla original de Old City Coffee, de cuerpo intenso y notas florales y a frutos secos, es un café para cada día que gusta a todo el mundo. Lleva el nombre de Reading Terminal Market, donde se encuentran dos de nuestros establecimientos. Esta mezcla combina dos niveles de tueste, uno medio y otro más oscuro, para desarrollar por completo un intenso sabor a chocolate, con un final potente.

El café

Origen(es): Sul de Minas, Brasil
Proceso: Natural
Altitud: 950 – 1.200 m
Notas de cata: Chocolate negro, frutos secos, azúcar moreno, final intenso

Este café de proceso natural, cultivado a gran altitud en la región brasileña de Sul de Minas, creció en suelos fértiles y con un clima estable, lo que permitió una maduración gradual de las cerezas y dio como resultado una taza equilibrada y suave. El café procede de Minasul, una cooperativa con sede en la ciudad de Varginha que representa a más de 6.000 pequeños productores. La cooperativa se basa en la cultura tradicional del cultivo del café y, al mismo tiempo, da prioridad a la calidad y la innovación, igual que Old City Coffee. Este lote tiene la alta clasificación SSFC (Strictly Soft Fine Cup), lo que significa que los granos son más densos y dan una taza más limpia y suave.

La historia

Al igual que Reading Terminal Market, que da nombre a esta mezcla, Reading Blend tiene una larga historia. Esta mezcla original de Old City Coffee se ofreció por primera vez cuando abrimos en 1985. A lo largo de estos cuarenta años, hemos perfeccionado el equilibrio entre los tuestes medio y oscuro para crear una mezcla de gran riqueza y sabor. Si quieres una taza mañanera que te ponga las pilas o simplemente disfrutas de un café más intenso, no puedes dejar de probar esta mezcla de la casa. ¡Creemos que su historia, como la del mercado que le da nombre, habla por sí sola!