PEABERRY MEDIUM ROAST WHOLE BEAN 100% KONA COFFEE
52,25 US$
de: Koa Coffee
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Detalles
- Notas de cata
- Full bodied and smooth, with just a hint of bite
- Acidez
- Equilibrada
- Cafeína
- Con cafeína
- Intensidad
- Bastante intensa
- Composición
- Origen único
- Nivel de tueste
- Medio
- Molienda
- En grano
- Certificación
- Ecológico
- Tipo de grano
- Arábica
- Preparación
- Cafetera superautomática
- Países de origen
- Hawaii
- País de fabricación
- Estados Unidos
Descripción
La mayoría de las cerezas de café contienen dos granos de café colocados uno frente al otro. Por eso los granos tienen un lado plano. Sin embargo, alrededor del 3-5 % de las cerezas de café contienen un único grano pequeño y ovalado, en lugar de dos granos planos. Estos pequeños granos ovalados se llaman «Peaberry». El café Kona Peaberry es poco común, sencillamente porque así lo ha querido la naturaleza. De cada 100 sacos de café Kona, solo 3-5 contienen Peaberry.
Los granos Peaberry quedan estupendos al tostarlos. Tienen mucho cuerpo y son suaves, con un toque de intensidad. Los entendidos han bautizado el Peaberry como el «champán de Kona». A medida que más amantes del café descubren este grano tan especial, pequeño y de sabor intenso, la demanda de Peaberry va en aumento. Es tan alta que a menudo tenemos que comprar Peaberry sin tostar a pequeños agricultores que no venden al público. Aun así, a veces se nos agota. Disfruta de este pequeño y exquisito grano que la naturaleza hace tan poco común.
Reseñas
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