PEABERRY MEDIUM ROAST WHOLE BEAN 100% KONA COFFEE

De meeste koffiebessen bevatten twee koffiebonen die met de platte kanten tegen elkaar aan liggen. Daarom zijn koffiebonen aan één kant plat. Maar in ongeveer 3-5% van de koffiebessen zit slechts één kleine, ovaalvormige boon in plaats van twee bonen met een platte kant. Deze kleine, ovale bonen worden “peaberry”-bonen genoemd. Peaberry Kona-koffie is zeldzaam, simpelweg omdat de natuur dat zo bepaalt. Van elke 100 zakken Kona-koffie zijn er slechts 3-5 met Peaberry.

Peaberry-bonen branden prachtig. Vol van body en zacht, met net een vleugje pit. Kenners noemen Peaberry de “champagne van Kona”. Nu steeds meer koffieliefhebbers deze unieke kleine boon met zijn uitgesproken smaak ontdekken, groeit de vraag naar peaberry. De vraag naar peaberry is zo groot dat we vaak ongebrande Peaberries moeten inkopen bij kleinere boeren die niet aan het publiek verkopen. Zelfs dan zijn ze soms op. Geniet van deze verfijnde kleine boon die zo zeldzaam is dankzij de natuur.