Organic Ethiopia - Medium Roast

¡Café Split Oak Organic Ethiopia Hambela de grado 1, en grano! Preparación especial, proceso natural. ¡No puede ser mejor! Notas de cata: fresa, naranja y un final de cacao. Altitud: 1.900-2.200 metros. Ubicación: Guji, distrito de Alaka, región de Oromia. Secado: al sol, en camas elevadas. Información sobre la finca: cosechado y cultivado por METAD Agricultural Development PLC. Es una empresa familiar que gestiona la finca cafetera Hambela. METAD se esfuerza por fortalecer a la comunidad local ofreciendo oportunidades de empleo (por ejemplo, con una plantilla formada en un 70 % por mujeres), oportunidades educativas (incluida la financiación de una escuela primaria de última generación con más de trescientos alumnos) y apoyo médico (mediante una colaboración con Grounds for Health para realizar pruebas de detección del cáncer de cuello uterino a las mujeres de la comunidad). METAD ofrece asistencia técnica y comparte equipos agrícolas modernos con otros agricultores locales. METAD también cuenta con el primer laboratorio de control de calidad de África certificado por la SCAA, que se utiliza para formar a profesionales del café tanto nacionales como internacionales. Este café es único porque procede de una sola finca de Etiopía (Hambela): la mayoría de los cafés de este país proceden de estaciones de lavado o cooperativas, donde se procesa y se vende como un lote el café de muchas fincas pequeñas de la región. Sus descendientes dirigen ahora la finca y la explotación, con Aman Adinew al frente de METAD. Adinew (nieto de Emiru) es uno de los directivos fundadores de la Ethiopian Commodity Exchange, la principal organización de comercio e intercambio de Etiopía. METAD participa activamente en la comunidad local: más del 70 % de su plantilla son mujeres, ofrece asistencia sanitaria a sus empleados, concede becas universitarias y patrocina una escuela primaria con más de 700 alumnos.