Organic Ethiopia - Medium Roast

Ekologiczna kawa Split Oak z Hambeli w Etiopii, ziarna Grade 1! Staranna selekcja, obróbka naturalna. Trudno o lepszą! Nuty smakowe: truskawka, pomarańcza i kakaowy finisz. Wysokość upraw: 1900–2200 m n.p.m. Lokalizacja: Guji, dystrykt Alaka, region Oromia. Suszenie: na słońcu, na podwyższonych łożach. Informacje o farmie: Ziarna zbiera i uprawia METAD Agricultural Development PLC, rodzinna firma prowadząca posiadłość kawową Hambela. METAD dąży do wzmacniania lokalnej społeczności, oferując możliwości zatrudnienia (ponad 70% załogi stanowią kobiety), edukacji (w tym finansowanie nowoczesnej szkoły podstawowej, do której uczęszcza ponad trzystu uczniów) oraz opieki medycznej (we współpracy z Grounds for Health firma prowadzi badania przesiewowe w kierunku raka szyjki macicy dla kobiet z lokalnej społeczności). METAD zapewnia pomoc techniczną i udostępnia nowoczesny sprzęt rolniczy innym lokalnym rolnikom. Firma ma także pierwsze w Afryce laboratorium kontroli jakości z certyfikatem SCAA, w którym szkoli się specjalistów z branży kawowej z Etiopii i innych krajów. Ta kawa jest wyjątkowa, ponieważ pochodzi z jednej posiadłości w Etiopii — Hambeli. Większość kaw z tego kraju pochodzi ze stacji myjących lub spółdzielni, gdzie przetwarza się i sprzedaje jako jedną partię kawę z wielu mniejszych farm z okolicy. Potomkowie założycieli prowadzą dziś posiadłość i farmę, a na czele METAD stoi Aman Adinew. Adinew, wnuk Emiru, jest jednym z założycieli Ethiopian Commodity Exchange — dominującej organizacji handlowej w Etiopii. METAD aktywnie angażuje się w życie lokalnej społeczności: ponad 70% załogi stanowią kobiety, a firma zapewnia pracownikom opiekę zdrowotną, przyznaje stypendia uniwersyteckie i wspiera szkołę podstawową, do której uczęszcza ponad 700 uczniów.