Organic Ethiopia - Medium Roast

Split Oak Organic Ethiopia Hambela koffiebonen Grade 1! Speciale bereiding, natural process. Beter wordt het niet! Smaaknoten: aardbei, sinaasappel en een afdronk van cacao Hoogte: 1.900-2.200 meter Locatie: Guji, Alaka District, Oromia Region Drogen: in de zon gedroogd op verhoogde bedden Informatie over de boerderij: Geoogst en geteeld door METAD Agricultural Development PLC. Dit familiebedrijf beheert de Hambela Coffee Estate. METAD streeft ernaar de lokale gemeenschap te versterken met werkgelegenheid (zo bestaat het personeelsbestand voor zeventig procent uit vrouwen), onderwijsmogelijkheden (waaronder de financiering van een ultramoderne basisschool met meer dan driehonderd leerlingen) en medische ondersteuning (met een samenwerking met Grounds for Health om baarmoederhalskankerscreenings aan te bieden aan vrouwen in de gemeenschap). METAD biedt technische ondersteuning en deelt moderne landbouwmachines met andere lokale boeren. METAD heeft ook het eerste door SCAA gecertificeerde kwaliteitscontrolelaboratorium in Afrika, dat wordt gebruikt om zowel lokale als internationale koffieprofessionals op te leiden. Deze koffie is bijzonder omdat hij afkomstig is van één landgoed in Ethiopië (Hambela). De meeste koffie uit dit land komt van wasstations of coöperaties, waar koffie van veel kleinere boerderijen uit de regio wordt verwerkt en als één partij verkocht. Hun nakomelingen runnen nu het landgoed en de boerderij, met Aman Adinew aan het hoofd van METAD. Adinew (de kleinzoon van Emiru) is een van de oprichters van de Ethiopian Commodity Exchange, de belangrijkste organisatie voor handel en commercie in Ethiopië. METAD speelt een actieve rol in de lokale gemeenschap: meer dan 70% van het personeel is vrouw, en het bedrijf biedt werknemers gezondheidszorg, kent studiebeurzen toe en sponsort een basisschool met meer dan 700 leerlingen.