Oreti Estate

Sabores concentrados de frambuesa y anís, cuerpo jugoso y un final intenso y persistente.

Bastan un par de minutos de charla con Boyce Harries, encargado de Oreti Estate, propiedad de su familia, para darse cuenta de que es un auténtico profesional del café. Todo lo que hace en su finca —desde elegir los nutrientes y las técnicas de poda hasta decidir la distancia entre los árboles al plantarlos y las variedades que cultiva— responde a una intención. Al saber que sigue plantando la variedad SL14, queda claro que estos árboles son realmente especiales. Predecesora de SL28 y SL32, esta variedad ha caído en desuso en gran medida por su susceptibilidad a las enfermedades; sin embargo, es una verdadera lástima, porque el café que produce es muy dulce, con un profundo sabor a fruta cocida. Estoy seguro de que estarás de acuerdo después de probarlo.