Nicaragua Roger & Isabel

Sobre Roger e Isabel

Con un título en Agronomía y toda su experiencia, conocimientos técnicos y consejos, Don Roger y su esposa Isabel son unos productores de café extraordinarios a quienes nos enorgullece enormemente apoyar y dar a conocer.

Este microlote procesado mediante el método honey es suave y dulce, con notas de agave y salsa de arándanos. Una apacible mezcla de frutas tropicales, como la papaya y el mango, aporta un toque vibrante, y un agradable azúcar moreno especiado al final lo convierte en un café fácil de preparar y disfrutar en cualquier momento.

Sobre Gold Mountain Coffee Growers

En 2015 se fundó Sirius Coffee Roasters y, desde entonces, hemos trabajado con Gold Mountain Coffee Growers. Las regiones de Jinotega y Matagalpa, en Nicaragua, se han convertido rápidamente en las favoritas del equipo y de nuestros clientes a la hora de elegir café. Llevamos 10 años cultivando esta relación y, desde el primer momento, nos atrajo la devoción compartida de Gold Mountain por la sostenibilidad y la excelencia.

Como grupo de productores de comercio directo, Gold Mountain Coffee Growers ayuda a conectar directamente a los caficultores de especialidad de Nicaragua con los tostadores de café y se ocupa de sus propias exportaciones e importaciones en todo el mundo. Las fincas se gestionan como viñedos de vinos de calidad para mantener la calidad en taza y el compromiso social. Nos sorprende constantemente el sabor extraordinario de los cafés que los productores de Gold Mountain consiguen cultivar año tras año, pero es el impacto de Gold Mountain en sus comunidades y en el medioambiente lo que nos convierte en firmes defensores de su labor.

Gold Mountain ofrece a los productores préstamos sin intereses o con intereses bajos para que puedan llevar a cabo sus proyectos, imparte clases gratuitas de informática en comunidades cafetaleras para fomentar su formación y explica a productores y cafeterías todo el trabajo humano que hace posible el café. Gold Mountain Coffee Growers usa gallinas para aportar fertilizante natural, machetes en lugar de herbicidas para controlar las malas hierbas, agua rociada con hongos diluidos para reducir el barrenador del café y cuenta con un increíble programa de reciclaje de agua que utiliza filtros volcánicos. Incluso compraron una selva tropical para proteger el entorno natural y evitar la deforestación, asumiendo ellos mismos los costes.

Todo esto es solo una pequeña parte del increíble trabajo que realiza Gold Mountain Coffee Growers, y por eso nos enorgullece tanto colaborar con ellos.