Nicaragua Roger & Isabel

Informazioni su Roger & Isabel

Con una laurea in agronomia e tutta l'esperienza, le conoscenze tecniche e i consigli del caso, Don Roger e sua moglie Isabel sono produttori di caffè straordinari che siamo incredibilmente orgogliosi di sostenere e valorizzare! 

Questo microlotto lavorato con metodo honey è morbido e dolce, con note di agave e salsa di cranberry. Un delicato mix di frutti tropicali, papaya e mango, dona luminosità, mentre un piacevole zucchero di canna speziato nel finale lo rende un caffè facile da preparare e da bere in qualsiasi momento! 

Valore C-Market: $3.17 / lb

Prezzo minimo Fair Trade: $1.75 / lb

Informazioni su Gold Mountain Coffee Growers

Nel 2015 è stata fondata Sirius Coffee Roasters e da allora collaboriamo con Gold Mountain Coffee Growers. Situate in Nicaragua, le regioni di Jinotega e Matagalpa sono diventate in breve tempo le preferite del nostro staff e dei clienti per la scelta del caffè! La nostra collaborazione dura ormai da 10 anni e siamo stati subito attratti dall'impegno condiviso da Gold Mountain per la sostenibilità e l'eccellenza. 

In qualità di gruppo agricolo di commercio diretto, Gold Mountain Coffee Growers aiuta a mettere in contatto diretto i produttori di caffè specialty del Nicaragua con le torrefazioni, gestendo le proprie spedizioni di esportazione e importazione in tutto il mondo. Le aziende agricole vengono curate come vigneti di alta qualità per mantenere la qualità in tazza e promuovere l'impresa sociale. Il gusto straordinario dei caffè che i produttori di Gold Mountain riescono a ottenere anno dopo anno continua a stupirci, ma è l'impatto di Gold Mountain sulle comunità e sull'ambiente a farci rimanere sostenitori convinti. 

Gold Mountain offre agli agricoltori prestiti a tasso zero o agevolato per realizzare ciò che ritengono opportuno, organizza corsi gratuiti di informatica per le comunità del caffè per favorirne la formazione e informa agricoltori e baristi sul lavoro umano necessario per rendere possibile la produzione di caffè. Gold Mountain Coffee Growers usa galline per fornire fertilizzante naturale, machete anziché erbicidi per controllare le erbacce, acqua nebulizzata con funghi per ridurre il coleottero che divora il caffè e dispone di un incredibile programma di riciclo dell'acqua che utilizza filtri vulcanici. Ha persino acquistato una foresta pluviale per proteggere l'ambiente naturale e prevenire la deforestazione, sostenendone interamente i costi. 

Tutto questo è solo la punta dell'iceberg dello straordinario lavoro svolto da Gold Mountain Coffee Growers: per questo non potremmo essere più orgogliosi di collaborare con loro!