Nicaragua Roger & Isabel

Over Roger & Isabel

Met een diploma in de agronomie en een schat aan ervaring, technische kennis en tips zijn Don Roger en zijn vrouw Isabel geweldige koffieproducenten. We zijn ontzettend trots dat we hen kunnen steunen en onder de aandacht kunnen brengen!

Deze microlot met honey-verwerking is zacht en zoet, met smaaknoten van agave en cranberrysaus. Een milde melange van tropisch fruit, met papaja en mango voor een frisse toets, en een aangename kruidige bruine suiker in de afdronk maken dit een koffie die je op elk moment gemakkelijk kunt zetten en drinken!

Over Gold Mountain Coffee Growers

Sirius Coffee Roasters werd in 2015 opgericht en sindsdien werken we samen met Gold Mountain Coffee Growers. De regio’s Jinotega en Matagalpa in Nicaragua zijn al snel favoriet geworden bij onze medewerkers en klanten als het om koffie gaat! We bouwen al tien jaar aan onze relatie en werden meteen aangetrokken door Gold Mountains gedeelde toewijding aan duurzaamheid en uitmuntendheid.

Als groep die zich bezighoudt met directe handel helpt Gold Mountain Coffee Growers de specialty coffee boeren van Nicaragua rechtstreeks in contact te brengen met koffiebranders en verzorgt de organisatie zelf de export en het transport naar bestemmingen over de hele wereld. De boerderijen worden behandeld als wijngaarden voor kwaliteitswijn, met aandacht voor de kwaliteit in het kopje en sociaal ondernemerschap. We zijn keer op keer onder de indruk van de geweldige smaak van de koffies die de boeren van Gold Mountain jaar na jaar weten te produceren, maar het is de impact van Gold Mountain op hun gemeenschappen en het milieu die ons tot trouwe supporters maakt.

Gold Mountain biedt boeren leningen met geen of weinig rente, zodat ze kunnen bereiken wat zij belangrijk vinden. Ook geeft de organisatie gratis computerlessen aan koffiegemeenschappen om hun opleidingsmogelijkheden te vergroten en informeert boeren en cafés over de menselijke inspanning die nodig is om koffie mogelijk te maken. Gold Mountain Coffee Growers gebruikt kippen voor natuurlijke bemesting, machetes in plaats van herbiciden om onkruid te bestrijden, en een waterspray met verdunde paddenstoelen om de koffiebessenboorder te verminderen. Ook heeft de organisatie een indrukwekkend waterrecyclingsysteem met vulkanische filters. Ze hebben zelfs op eigen kosten een regenwoud gekocht om de natuurlijke omgeving te beschermen en ontbossing te voorkomen.

Dat is nog maar het topje van de ijsberg als het gaat om het geweldige werk van Gold Mountain Coffee Growers. Daarom zijn we ontzettend trots dat we met hen samenwerken!