Nicaragua Roger & Isabel

O Rogerze i Isabel

Don Roger i jego żona Isabel, którzy mają wykształcenie agronomiczne oraz ogromne doświadczenie, wiedzę techniczną i mnóstwo praktycznych wskazówek, są niezwykłymi producentami kawy, których z dumą wspieramy i promujemy! 

Ta mikrolotowa kawa obrabiana metodą honey jest gładka i słodka, z nutami agawy i sosu żurawinowego. Łagodna kompozycja tropikalnych owoców — papai i mango — wnosi odrobinę świeżości, a przyjemny posmak przyprawionego brązowego cukru sprawia, że tę kawę łatwo zaparzyć i pić o każdej porze! 

Wartość rynkowa C: 3,17 USD / lb

Minimalna cena Fair Trade: 1,75 USD / lb

O Gold Mountain Coffee Growers

W 2015 roku powstała palarnia Sirius Coffee Roasters i od tamtej pory współpracujemy z Gold Mountain Coffee Growers. Położone w Nikaragui regiony Jinotega i Matagalpa szybko stały się ulubionymi miejscami naszych pracowników i klientów, gdy wybierają kawę! Współpracujemy już od 10 lat, a od początku połączyło nas wspólne zaangażowanie w zrównoważony rozwój i doskonałość. 

Jako grupa zajmująca się bezpośrednim handlem kawą Gold Mountain Coffee Growers pomaga nawiązywać bezpośrednie kontakty między nikaraguańskimi producentami kawy specialty a palarniami, koordynując własny eksport i import na całym świecie. Gospodarstwa traktowane są jak winnice produkujące wyborne wina, by zapewnić wysoką jakość naparu i wspierać przedsiębiorczość społeczną. Nieustannie zachwyca nas wyjątkowy smak kaw, które rok po roku produkują rolnicy współpracujący z Gold Mountain, ale to wpływ tej organizacji na lokalne społeczności i środowisko sprawia, że niezmiennie ją wspieramy. 

Gold Mountain udziela rolnikom nieoprocentowanych lub niskooprocentowanych pożyczek na dowolne cele, prowadzi bezpłatne zajęcia komputerowe dla społeczności związanych z uprawą kawy, by wspierać ich edukację, a także uświadamia rolników i kawiarnie, ile ludzkiego wysiłku wymaga produkcja kawy. Gold Mountain Coffee Growers wykorzystuje kury do produkcji naturalnego nawozu, maczety zamiast herbicydów do zwalczania chwastów oraz oprysk wodą z dodatkiem grzybów, który ogranicza liczebność szkodnika żerującego na kawowcach. Organizacja ma też niezwykły system recyklingu wody wykorzystujący filtry wulkaniczne. Kupiła nawet las deszczowy, by na własny koszt chronić środowisko naturalne i zapobiegać wylesianiu. 

To zaledwie wierzchołek góry lodowej, gdy mowa o niezwykłej pracy Gold Mountain Coffee Growers. Dlatego z dumą z nimi współpracujemy!