Nicaragua Roger & Isabel

Despre Roger & Isabel

Cu studii în agronomie și multă experiență, cunoștințe tehnice și sfaturi, Don Roger și soția sa, Isabel, sunt producători de cafea extraordinari, pe care suntem incredibil de mândri să-i susținem și să-i punem în valoare! 

Acest microlot procesat honey este fin și dulce, cu note de agave și sos de merișoare. Un amestec blând de fructe tropicale, cu papaya și mango, îi aduce un plus de prospețime, iar notele plăcute de zahăr brun condimentat din postgust fac din această cafea o alegere ușor de preparat și de savurat oricând! 

Despre Gold Mountain Coffee Growers

În 2015 a fost fondată Sirius Coffee Roasters, iar de atunci am colaborat cu Gold Mountain Coffee Growers. Regiunile Jinotega și Matagalpa din Nicaragua au devenit rapid preferatele echipei și ale clienților noștri atunci când vine vorba de alegerea cafelei! De 10 ani construim această relație, iar devotamentul comun al Gold Mountain față de sustenabilitate și excelență ne-a atras imediat. 

Ca grup de cultivatori care lucrează prin comerț direct, Gold Mountain Coffee Growers îi ajută pe producătorii de cafea de specialitate din Nicaragua să intre în contact direct cu prăjitorii de cafea și se ocupă de exportul și transportul cafelei în întreaga lume. Fermele sunt îngrijite asemenea podgoriilor de vinuri fine, pentru a păstra calitatea cafelei și a susține antreprenoriatul social. Suntem mereu uimiți de gustul extraordinar al cafelelor produse an de an de cultivatorii din Gold Mountain, însă impactul Gold Mountain asupra comunităților și mediului lor este motivul pentru care îi susținem cu atâta convingere. 

Gold Mountain le oferă cultivatorilor împrumuturi fără dobândă sau cu dobândă mică, pentru proiectele pe care le consideră potrivite, oferă cursuri gratuite de informatică în comunitățile producătoare de cafea pentru a sprijini educația și îi învață pe cultivatori și pe cei care lucrează în cafenele câtă muncă presupune producerea cafelei. Gold Mountain Coffee Growers folosesc găini pentru îngrășământ natural, macete în loc de erbicide pentru a controla buruienile, pulverizează apă cu extract de ciuperci pentru a combate sfredelitorul boabelor de cafea și au un program extraordinar de reciclare a apei, care utilizează filtre vulcanice. Au cumpărat chiar și o pădure tropicală, pe cheltuiala lor, pentru a proteja mediul natural și a preveni defrișările. 

Toate acestea sunt doar vârful aisbergului când vine vorba de munca extraordinară desfășurată de Gold Mountain Coffee Growers și de aceea suntem nespus de mândri să colaborăm cu ei!