Mexico FTO El Triunfo Biosphere Reserve

Cultivadas a gran altitud (1200–1750 m s. n. m.) y con variedades tradicionales como Bourbon y Typica, estas cooperativas ofrecen de forma constante una calidad excepcional en taza. Su proximidad a la región guatemalteca de Huehuetenango y las condiciones ideales de cultivo garantizan un café rico y sabroso año tras año.

CESMACH, dirigida por Sixto Bonilla, comprometido con la calidad, ofrece recursos a casi 500 miembros para mejorar la producción de café. Nuestra colaboración con Sixto y ambas cooperativas se centra en las prácticas sostenibles y la mejora de la calidad, y contribuye a un futuro prometedor para estos apasionados productores. Al trabajar a través de un comercializador externo, pueden dedicar sus esfuerzos a elaborar un café excepcional.

Enclavados en la Reserva de la Biosfera El Triunfo, un enclave de gran biodiversidad que alberga el bosque nuboso más extenso de Mesoamérica, estos cafés cultivados a la sombra prosperan en un entorno protegido. Nos enorgullece abastecernos de esta región única y ofrecer un producto que refleja tanto la calidad como el compromiso con la conservación de uno de los ecosistemas más diversos del mundo.

Es un café versátil que se puede disfrutar con prácticamente cualquier método de preparación. Cítricos, cereza y chocolate con leche. Un excelente café ecológico para quienes buscan un café de filtro, un espresso o un cold brew para todos los días.