Mexico FTO El Triunfo Biosphere Reserve

Deze coöperaties verbouwen koffie op grote hoogte (1200–1750masl) en gebruiken traditionele variëteiten zoals Bourbon en Typica. Ze leveren consistent koffie van uitstekende kwaliteit. Door hun ligging vlak bij de Guatemalteekse regio Huehuetenango en de ideale groeiomstandigheden is de koffie jaar na jaar rijk en vol van smaak.

CESMACH, onder leiding van de kwaliteitsgedreven Sixto Bonilla, biedt bijna 500 leden de middelen om de koffieproductie te verbeteren. Onze samenwerking met Sixto en beide coöperaties is gericht op duurzame werkwijzen en kwaliteitsverbetering, en draagt zo bij aan een mooie toekomst voor deze gepassioneerde telers. Doordat ze samenwerken met een commerciële tussenpartij, kunnen ze zich volledig richten op het produceren van uitzonderlijke koffie.

Deze koffies groeien in de schaduw, in het El Triunfo Biosphere Reserve: een hotspot voor biodiversiteit met het grootste nevelwoud van Meso-Amerika. In deze beschermde omgeving gedijen ze goed. We zijn er trots op koffie uit deze unieke regio aan te bieden, die zowel kwaliteit als een grote betrokkenheid bij het behoud van een van de meest biodiverse ecosystemen ter wereld laat zien.

Dit is een veelzijdige koffie die je met vrijwel elke zetmethode kunt bereiden. Citrus, kers en melkchocolade. Uitstekende biologische koffie voor wie elke dag wil genieten van filterkoffie, espresso of cold brew.