Mexico FTO El Triunfo Biosphere Reserve

Uprawiane na dużych wysokościach (1200–1750 m n.p.m.) odmiany heirloom, takie jak Bourbon i Typica, pozwalają tym spółdzielniom regularnie uzyskiwać znakomitą jakość w filiżance. Bliskość gwatemalskiego regionu Huehuetenango i idealne warunki uprawy zapewniają bogatą, pełną smaku kawę rok po roku.

CESMACH, kierowana przez Sixto Bonillę, dla którego jakość jest priorytetem, wspiera niemal 500 członków, zapewniając im zasoby potrzebne do doskonalenia produkcji kawy. Nasza współpraca z Sixto i obiema spółdzielniami koncentruje się na zrównoważonych praktykach oraz poprawie jakości, tworząc obiecującą przyszłość dla tych pełnych pasji plantatorów. Dzięki współpracy z zewnętrznym podmiotem zajmującym się komercjalizacją mogą skupić się na tworzeniu wyjątkowej kawy.

Te kawy, uprawiane w cieniu drzew w Rezerwacie Biosfery El Triunfo — obszarze o wyjątkowej bioróżnorodności, gdzie znajduje się największy las mglisty w Mezoameryce — doskonale rozwijają się w chronionym środowisku. Z dumą oferujemy kawę z tego wyjątkowego regionu, która odzwierciedla zarówno wysoką jakość, jak i zaangażowanie w ochronę jednego z najbardziej zróżnicowanych ekosystemów na świecie.

To wszechstronna kawa, którą możesz zaparzyć niemal każdą metodą. Cytrusy, wiśnia, mleczna czekolada. Znakomita kawa organiczna na co dzień — do dripa, espresso lub cold brew.