Mexico FTO El Triunfo Biosphere Reserve

Coltivate ad alta quota (1200–1750 masl) con varietà tradizionali come Bourbon e Typica, queste cooperative offrono costantemente caffè di qualità eccezionale. La vicinanza alla regione guatemalteca di Huehuetenango e le condizioni ideali di coltivazione garantiscono ogni anno un caffè ricco e aromatico.

CESMACH, guidata da Sixto Bonilla, attento alla qualità, mette a disposizione di quasi 500 soci le risorse necessarie per migliorare la produzione di caffè. La nostra collaborazione con Sixto e con entrambe le cooperative si concentra su pratiche sostenibili e sul miglioramento della qualità, per promuovere un futuro brillante per questi produttori appassionati. Affidandosi a un commercializzatore terzo, possono dedicarsi alla produzione di caffè eccezionale.

Immersi nella Riserva della Biosfera El Triunfo, un’area di grande biodiversità che ospita la più grande foresta nebulosa della Mesoamerica, questi caffè coltivati all’ombra prosperano in un ambiente protetto. Siamo orgogliosi di proporre un caffè proveniente da questa regione unica, che riflette sia l’alta qualità sia l’impegno nella tutela di uno degli ecosistemi più diversificati al mondo.

È un caffè versatile, da gustare con praticamente qualsiasi metodo di estrazione. Agrumi, ciliegia, cioccolato al latte. Un eccellente caffè biologico per chi cerca un caffè da tutti i giorni, da preparare con il metodo drip, come espresso o cold brew.