Mexican Organic - Fair Trade

Café de Centroamérica

TUESTE CLARO   --  Bolsas de 1 lb

Uno de los 5 favoritos de la cafetería, nuestro café mexicano de Chiapas, con certificación ecológica y de Comercio Justo, procede de pequeños productores, principalmente de la región de Soconusco, en el estado de Chiapas, México. Los productores colaboran con un beneficio certificado en Tapachula, donde no solo procesan el café, sino que también lo catan y evalúan el resultado final. Aunque quienes compran café ecológico quieren saber que su café ayuda a preservar y proteger el medioambiente, también quieren una taza de calidad que destaque. Por eso, se pone mucho cuidado en eliminar los defectos que puedan afectar a la taza final.

La región de Soconusco, en Chiapas, se encuentra a 1.100 metros de altitud y es conocida por ser la zona más productiva de México en lo que respecta a la cosecha de café. Esto se debe en gran medida al uso de bosques naturales que dan sombra a los cafetos. Esta es una taza que no solo protege el medioambiente, sino que también refleja una colaboración entre el beneficio y los productores que genera sostenibilidad para todos.

ECOLÓGICO CERTIFICADO, COMERCIO JUSTO, LAVADO Y SECADO AL SOL, mayor contenido de cafeína.