Mexican Organic - Fair Trade

Koffie uit Midden-Amerika

LICHT GEBRAND   --  Zakjes van 1 lb

Een van de vijf favorieten in de coffeeshop: onze gecertificeerde biologische / Fair Trade Mexican Chiapas komt van kleine koffieboeren, voornamelijk uit de regio Soconusco in de staat Chiapas, Mexico. De koffieboeren werken samen met een gecertificeerde molen in Tapachula, die de koffie niet alleen verwerkt, maar ook proeft en het eindresultaat beoordeelt. Mensen die biologische koffie kopen, willen weten dat hun koffie het milieu beschermt en in stand houdt, maar willen ook een kwaliteitskopje dat eruit springt. Daarom wordt er veel zorg besteed aan het verwijderen van defecten die de uiteindelijke kop kunnen beïnvloeden.

De regio Soconusco in Chiapas ligt op 1.100 meter hoogte en staat bekend als de meest productieve regio van Mexico als het om de koffieoogst gaat. Dat is grotendeels te danken aan de natuurlijke bossen die schaduw bieden aan de koffieplanten. Dit is een kop koffie die niet alleen het milieu beschermt, maar ook laat zien hoe een samenwerking tussen de molen en de koffieboeren is gegroeid, wat voor iedereen duurzaamheid oplevert.

GECERTIFICEERD BIOLOGISCH, FAIR TRADE, GEWASSEN & IN DE ZON GEDROOGD, hoger cafeïnegehalte.