La Esperanza Espresso
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Descripción
En plena provincia peruana de Villa Rica, en las laderas del monte Wapen, se encuentra la Finca La Esperanza. A 1800 m de altitud se cultivan aquí las variedades de café arábica Geisha, Bourbon, Catimor, Caturra y Catuai mediante agricultura ecológica. Aquí vive y trabaja Onofre Martin. Pertenece al pueblo indígena Yanesha y lleva tres generaciones produciendo café. Para ella es especialmente importante cultivar de forma ecológica y en armonía con la flora y la fauna locales, con el fin de ofrecer a su familia una perspectiva de futuro a largo plazo. Este café tiene un cuerpo ligero, una acidez media y un dulzor marcado. En taza encontramos notas de cacao, almendra y albaricoque.
La Esperanza
Origen: Perú
Región: Villa Rica
Productora: Onofre Martin
Altitud de cultivo: 1800 m
Variedades: Geisha, Bourbon, Catimor, Caturra, Catuai
Procesado: Lavado
Perfil de sabor: cacao, almendra, albaricoque
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