La Esperanza Espresso

În provincia peruană Villa Rica, pe versanții muntelui Wapen, se află Finca La Esperanza. La o altitudine de 1800m sunt cultivate aici, prin metode ecologice, varietățile Arabica Geisha, Bourbon, Catimor, Caturra și Catuai. Aici locuiește și lucrează Onofre Martin. Ea face parte din poporul indigen Yanesha și produce cafea aici deja de trei generații. Cultivarea ecologică, în armonie cu fauna și flora locală, este deosebit de importantă pentru ea, pentru a-i oferi familiei o perspectivă de trai pe termen lung. Această cafea are un corp lejer, aciditate medie și o dulceață pronunțată. În ceașcă găsim note de cacao, migdale și caisă.

La Esperanza
Origine: Peru
Regiune: Villa Rica
Producătoare: Onofre Martin
Altitudine de cultivare: 1800m
Varietate: Geisha, Bourbon, Catimor, Caturra, Catuai
Procesare: Spălată

Profil de gust: cacao, migdale, caisă