La Esperanza Espresso

Nel cuore della provincia peruviana di Villa Rica, sulle pendici del Monte Wapen, si trova la Finca La Esperanza. A un’altitudine di 1800m vengono coltivate con metodi biologici le varietà Arabica Geisha, Bourbon, Catimor, Caturra e Catuai. Qui vive e lavora Onofre Martin. Appartiene al popolo indigeno degli Yanesha e produce caffè da tre generazioni. La coltivazione biologica in armonia con la flora e la fauna locali le sta particolarmente a cuore, per offrire alla sua famiglia prospettive di sostentamento a lungo termine. Questo caffè ha un corpo leggero, un’acidità media e una dolcezza marcata. In tazza troviamo note di cacao, mandorla e albicocca.

La Esperanza
Origine: Perù
Regione: Villa Rica
Produttrice: Onofre Martin
Altitudine di coltivazione: 1800m
Varietà: Geisha, Bourbon, Catimor, Caturra, Catuai
Lavorazione: Lavato

Profilo aromatico: cacao, mandorla, albicocca