Compass Coffee RoastingKing Tide
- Nivel de tueste: Oscuro
- Mezcla
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desde19,00 US$
≈ 44,97 US$ / kg
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Perfil de sabor
Según los datos de la tienda del tostador.
- Nivel de tuesteOscuro
- ClaroOscuro
Formatos y precios
| Tamaño | Por kg | Precio |
|---|---|---|
| 12oz | 55,85 US$ | 19,00 US$ ↗ |
| 2lb | 49,60 US$ | 45,00 US$ ↗ |
| 5lb | 44,97 US$ | 102,00 US$ ↗ |
Descripción
Hay algo maravilloso y nostálgico en que un tostador consiga un tueste oscuro perfecto para una mezcla. Aunque muchos de nuestros cafés suelen inclinarse hacia los tuestes más claros, con King Tide hemos apostado de lleno por los sabores intensos, contundentes y ahumados que tanto nos gustan. Esta mezcla combina dos cafés diferentes que rotan según la temporada. La versión actual destaca por el sabor dulce y meloso de la melaza de uno de los cafés y por las notas más oscuras y robustas de cacao del otro. Ambos cafés se tuestan hasta el segundo crack para realzar su cuerpo intenso y su persistente retrogusto, que te harán volver una y otra vez. Este café va muy bien para espresso y también está delicioso como café de filtro, sobre todo si te gusta añadir un poco de leche.
PAÍSES: Indonesia, Burundi
PROCESOS: Natural, washed
VARIEDADES: Kartika, Jember; Bourbon
Este café está en su mejor momento entre 7 y 15 días después del tueste.
Reseñas
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