King Tide

C’è qualcosa di meraviglioso e nostalgico in una torrefazione che centra in pieno una miscela a tostatura scura. Anche se molti dei nostri caffè tendono verso le tostature più chiare, con King Tide abbiamo abbracciato appieno i sapori decisi, intensi e affumicati che amiamo. Questa miscela utilizza due caffè diversi, che variano a seconda della stagione. La versione attuale punta sulla dolcezza e sulle note di melassa simili alla confettura di un caffè, e su una nota di Cacau più scura e intensa dell’altro. Entrambi i caffè vengono tostati fino al secondo crack per esaltarne il corpo intenso e il retrogusto persistente, che ti farà tornare a gustarli ancora e ancora. Questo caffè è ottimo per l’espresso e buonissimo anche come caffè filtro, soprattutto se ti piace aggiungere un po’ di latte alle tue bevande.

PAESI: Indonesia, Burundi

LAVORAZIONI: Natural, Washed

VARIETÀ: Kartika, Jember; Bourbon

Questo caffè dà il meglio di sé dai 7 ai 15 giorni dopo la tostatura.