Delirium Blend

Nel 2007 abbiamo iniziato a creare la nostra miscela di punta, con l’obiettivo di trovare il giusto equilibrio. Selezioniamo caffè da tutto il mondo appositamente per questa miscela. È il fondamento della nostra torrefazione e la serviamo nei nostri caffè come miscela espresso della casa. Delirium racchiude tutto ciò che amiamo del caffè specialty. È accessibile e confortevole, ma al tempo stesso dinamica e complessa. È il perfetto equilibrio tra caffè moderni, tostati chiari e incentrati sull’acidità, e tostature più sviluppate, che mettono in risalto sapori più intensi di cioccolato e frutta secca. Questa miscela ha qualcosa da offrire a tutti, sia preparata come caffè filtro o espresso, sia servita liscia o con latte.

PAESI: Burundi, Colombia, Burundi

PROCESSI: Washed, Washed, Natural

VARIETÀ: Bourbon, Caturra, Bourbon

Questo caffè dà il meglio di sé da 10 a 25 giorni dopo la tostatura.