Cafendo
Handlebar Dark Blend
Handlebar Dark Blend 2

Compass Coffee Roasting

Handlebar Dark Blend

  • Mezcla

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desde23,00 US$

≈ 56,00 US$ / kg

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Sede del tostador
Estados Unidos

Formatos y precios

TamañoPor kgPrecio
12oz67,61 US$23,00 US$ ↗
2lb59,52 US$54,00 US$ ↗
5lb56,00 US$127,00 US$ ↗

Descripción

Tierra chamuscada, cedro y cacao amargo. Ahumado y robusto.

La mayoría de nuestros cafés tienden hacia el extremo más claro del espectro de tueste, pero con Handlebar rendimos homenaje a los tuestes más oscuros de estilo europeo, ideales para preparar espresso. El café base de la mezcla cambia según la temporada, pero siempre añadimos también algo de café monzónico de la región de Malabar, en India. Los cafés monzónicos se dejan expuestos a la intemperie durante 3-4 meses en la época de lluvias, lo que da como resultado una taza terrosa, especiada y con matices intensos, que renuncia a la acidez apreciada en los cafés más modernos a cambio de más cuerpo y sabores de cacao amargo.

PAÍSES: Ruanda, India

PROCESOS: Lavado, monzónico

VARIEDADES: Bourbon, Catimor

Este café está en su mejor momento entre 4 y 8 días después del tueste.

Traducido automáticamente · Idioma original: inglés

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