Handlebar Dark Blend

Pământ ars, cedru și cacao amară. Afumată și robustă.

Cele mai multe dintre cafelele noastre tind spre partea mai deschisă a spectrului de prăjire, dar cu Handlebar omagiem stilul european mai vechi, cu prăjiri mai închise, potrivite pentru prepararea la espressor. Cafeaua de bază a amestecului se schimbă în funcție de sezon, dar adăugăm întotdeauna și cafea monsooned din regiunea Malabar din India. Cafelele monsooned sunt lăsate expuse intemperiilor timp de 3-4 luni în sezonul ploios, rezultând o cafea cu note de gust pământii, condimentate și funky, care renunță la aciditatea căutată în cafelele mai moderne în favoarea unui corp mai plin și a aromelor de cacao amară.

ȚĂRI: Rwanda, India

PROCESE: Washed, Monsooned

VARIETĂȚI: Bourbon, Catimor

Această cafea este cel mai bună la 4-8 zile după prăjire.