Kenya Wamuguma AA

Entre las tierras altas del condado de Kiambu, una de las regiones de Kenia más propicias para el cultivo del café, nace Wamuguma AA, un café de origen único cultivado a entre 1600 y 1900 metros de altitud. Aquí, los suelos de origen volcánico, el clima templado y las abundantes precipitaciones crean las condiciones ideales para que las cerezas de café maduren lentamente, lo que favorece el desarrollo de un perfil aromático rico, brillante y equilibrado.

Las variedades Batian, Ruiru 11 y SL28 expresan a la perfección el carácter de la región, combinando complejidad aromática, elegancia y una gran calidad en taza. El proceso lavado realza su limpieza y su vivaz acidez, y da como resultado una taza limpia y bien definida.

En la cata destacan las notas frescas y cítricas de lima, acompañadas por la dulzura jugosa de los arándanos y un final suave y envolvente que recuerda al sirope de arce. Un café refinado, de agradable complejidad, capaz de transmitir toda la identidad del terroir keniano.