Kenya Wamuguma AA

În ținuturile înalte din comitatul Kiambu, una dintre regiunile din Kenya cele mai potrivite pentru cultivarea cafelei, se naște Wamuguma AA, o cafea de origine unică, cultivată la altitudini cuprinse între 1.600 și 1.900 de metri. Aici, solurile de origine vulcanică, clima blândă și precipitațiile abundente creează condițiile ideale pentru coacerea lentă a cireșelor de cafea, favorizând dezvoltarea unui profil aromatic bogat, vibrant și echilibrat.

Soiurile Batian, Ruiru 11 și SL28 exprimă cel mai bine caracterul regiunii, îmbinând complexitatea aromatică, eleganța și calitatea deosebită în ceașcă. Procesarea washed îi evidențiază claritatea și aciditatea vibrantă, oferind o ceașcă curată și bine definită.

La degustare se remarcă notele proaspete și citrice de lime, însoțite de dulceața zemoasă a afinelor și de un final catifelat și persistent, cu note de sirop de arțar. O cafea rafinată, cu o complexitate plăcută, care reușește să exprime întreaga identitate a terroir-ului kenyan.