Perc CoffeeKenya Mara Estate
Kenia
- Origen único
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desde13,95 US$
≈ 55,09 US$ / kg
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- Estados Unidos
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Formatos y precios
| Molienda | Tamaño | Por kg | Precio |
|---|---|---|---|
| En grano | 4oz | 123,02 US$ | 13,95 US$ ↗ |
| Molido | 4oz | 123,02 US$ | 13,95 US$ ↗ |
| En grano | 13oz | 75,84 US$ | 27,95 US$ ↗ |
| Molido | 13oz | 75,84 US$ | 27,95 US$ ↗ |
| En grano | 2lb | 69,39 US$ | 62,95 US$ ↗ |
| Molido | 2lb | 69,39 US$ | 62,95 US$ ↗ |
| En grano | 5lb | 55,09 US$ | 124,95 US$ ↗ |
| Molido | 5lb | 55,09 US$ | 124,95 US$ ↗ |
Descripción
¡UN KENYA NATURAL ANAERÓBICO DE MARA ESTATE!
Mara Estate se centra en la variedad Batian, desarrollada por el Coffee Research Institute de Kenya. Combina la calidad en taza de Scott Labs con la resistencia a las enfermedades de Catimor. Este lote es de proceso natural anaeróbico, que permite que destaquen el dulzor y las características afrutadas. La cosecha comienza con la selección de las cerezas más maduras, que después se introducen en tanques sellados para fermentar anaeróbicamente durante 96 horas. El entorno con poco oxígeno modifica la actividad microbiana y favorece las vías dominadas por las levaduras, lo que contribuye a las notas dulces y afrutadas del café. Después, se retiran las cerezas, se enjuagan y se colocan en camas elevadas para que se sequen lentamente a la sombra. El resultado es un café dulce y afrutado con notas de fresa, guayaba, melón verde y crema dulce.Traducido automáticamente · Idioma original: inglés
Reseñas
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