Kenya Gondo AB

Origen: Murang'a, Kenia
Proceso: Lavado
Notas de cata: Mora, lima, vainilla

El condado de Murang'a, en Kenia, situado en las laderas meridionales del monte Kenia, es una de las zonas de cultivo más reconocidas de África oriental: gran altitud, rico suelo volcánico rojo y una larga tradición de estaciones de lavado que produce algunos de los cafés más limpios y expresivos del mundo. Gondo AB se clasifica como AB (una mezcla de granos AA, de mayor tamaño, y granos B, ligeramente más pequeños), y se somete a un proceso de lavado completo para lograr la máxima claridad.

Disfruta de un perfil keniano clásico en su expresión más brillante: mora madura, un toque de acidez de lima y un suave dulzor de vainilla que lo redondea.

Tueste claro para que destaque la acidez. Ideal para métodos de filtro: V60, Chemex y Kalita resaltarán su precisión.

Los pedidos en línea se envían los martes y viernes para garantizar una frescura óptima y el tiempo de reposo adecuado tras el tueste. Los pedidos realizados entre el viernes y el lunes se envían el martes. Los pedidos realizados entre el martes y el jueves se envían el viernes.