KENIA GICHERORI AA

De las verdes colinas de Embu llega un café de Kenia con carácter: procede de Gicherori Factory, parte de Kibugu Farmers Cooperative Society, que cuenta con más de 1.200 miembros activos. Cientos de pequeños agricultores traen aquí sus cerezas recolectadas a mano, donde se procesan según el método tradicional keniano: fermentación en seco, lavado cuidadoso y secado en camas africanas elevadas.

En taza, aparecen primero notas de caramelo y grosella negra, con un toque de tomate seco en nariz. En boca, le sigue una fresca mezcla de pomelo, té verde y hierbas, antes de que el final sorprenda con zumo de limón, galleta de jengibre y nibs de cacao.

La combinación de suelos volcánicos, clima fresco de alta montaña y las variedades SL28 y SL34 aporta esta claridad e intensidad. Un café que juega con equilibrio entre lo afrutado y lo herbáceo. Perfecto para quienes disfrutan de un espresso con un poco más de chispa en taza.