KENIA GICHERORI AA

Din dealurile verzi ale regiunii Embu vine o cafea din Kenya cu personalitate: provine de la Gicherori Factory, parte din Kibugu Farmers Cooperative Society, cu peste 1.200 de membri activi. Sute de mici fermieri aduc aici cireșele de cafea culese manual, unde sunt procesate după metoda tradițională kenyană: fermentare uscată, spălare atentă și uscare pe paturi africane supraînălțate.

În ceașcă, aromele debutează cu caramel, coacăze negre și o notă de roșii uscate. La gust urmează un amestec proaspăt de grepfrut, ceai verde și plante aromatice, iar postgustul surprinde cu suc de lămâie, biscuiți cu ghimbir și nibs de cacao.

Combinația dintre solurile vulcanice, clima răcoroasă de altitudine și varietățile SL28 și SL34 oferă acestei cafele claritate și intensitate. O cafea care jonglează cu naturalețe între fructat și amărui. Perfectă pentru cei cărora le place ca espresso-ul să aibă puțin mai multă tensiune în ceașcă.