KENIA GICHERORI AA

Uit de groene heuvels van Embu komt een Kenia met karakter: deze koffie komt van de Gicherori Factory, onderdeel van de Kibugu Farmers Cooperative Society met meer dan 1.200 actieve leden. Honderden kleine boeren brengen hun met de hand geplukte koffiebessen hierheen, waar ze volgens de traditionele Keniaanse methode worden verwerkt: droge fermentatie, zorgvuldig wassen en drogen op verhoogde Afrikaanse bedden

De kop begint met karamel, zwarte bes en een vleugje gedroogde tomaten in de neus. Op het gehemelte volgt een frisse mix van grapefruit, groene thee en kruiden, voordat de afdronk verrast met citroensap, gemberkoek en cacaonibs.

De combinatie van vulkanische bodems, een koel hooglandklimaat en de variëteiten SL28 en SL34 zorgt voor deze helderheid en intensiteit. Een koffie die speels balanceert tussen fruitig en bitter. Perfect voor iedereen die graag wat meer spanning in de kop heeft bij een espresso.