Joel Marin Mires's Natural Gesha

Perú: Joel Marin Mires es un elegante Gesha de proceso natural que destaca por su dulzor de frutos rojos maduros, sus delicadas notas florales y una complejidad que recuerda a un postre.

Este lote excepcional nos llega de la mano de Nathan Grant, de Falcon Coffees, uno de nuestros colaboradores de siempre para encontrar cafés extraordinarios. Nate fue compañero de instituto de nuestro tostador jefe, Arrott. ¡Go Cougs!

Producido por Joel Marin Mires y su familia en la región de Cajamarca, Perú, este Gesha refleja años de inversión deliberada en calidad, desde el análisis del suelo y el cultivo cuidadoso hasta el secado y el procesamiento minuciosos. A través del programa Specialty Plus de Falcon, productores como la familia Marin acceden directamente al mercado, reciben primas vinculadas a la calidad y obtienen comentarios que les permiten perfeccionar continuamente su trabajo.

En resumen: El dulzor de una tarta de fresas, el azúcar moreno intenso y la jugosidad de la mora crean una taza vibrante, refinada e inconfundiblemente Gesha.

Preparación recomendada: Café de filtro o espresso