Joel Marin Mires's Natural Gesha

Peru: Joel Marin Mires è un elegante Gesha lavorato con metodo natural, che sprigiona la dolcezza dei frutti di bosco maturi, delicate note floreali e una complessità da dessert.

Questo lotto eccezionale ci arriva grazie a Nathan Grant di Falcon Coffees, uno dei nostri partner di lunga data nella ricerca di caffè straordinari. Nate è anche un compagno di scuola superiore del nostro Head Roaster, Arrott. Go Cougs!

Prodotto da Joel Marin Mires e dalla sua famiglia nella regione di Cajamarca, in Peru, questo Gesha riflette anni di investimenti mirati nella qualità, dall'analisi del suolo alla coltivazione attenta, fino all'essiccazione e alla lavorazione meticolose. Attraverso il programma Specialty Plus di Falcon, produttori come la Marin Family ottengono accesso diretto al mercato, premi legati alla qualità e il feedback necessario per perfezionare continuamente il proprio lavoro.

In breve: La dolcezza di una torta di fragole, il ricco zucchero di canna e la succosa mora danno vita a una tazza vivace, raffinata e inconfondibilmente Gesha.

Preparazione consigliata: caffè filtro o espresso